2012 Enogastronomia lagunare veneziana a Marau, BR
Iniziativa “Enogastronomia lagunare veneziana a Marau, Brasile”
 
Dal 26 novembre al 2 dicembre 2012 si é svolta a Marau – Stato di Rio Grande Do Sul- Brasile, l’iniziativa culturale-formativa sulla cucina lagunare veneziana, programmata dall’Associazione Veneziani nel Mondo e dall’associazione Marauense di Cultura Italiana, in collaborazione con l’ACIM – Associazione Commerciale e Industriale di Marau, il Comune di Marau, il COMVERS (Comitato Veneto del Rio Grande Do Sul), la FABE – Facoltà per l’Amministrazione dell’Associazione Brasiliana di Educazione, l’organizzazione Keio Buffet ed Eventi, Regione Veneto (L.R. 49/78 - iniziativa valutata € 2.000, contributo possibile dopo la rendicontazione).
Tre maestri caorlotti, alla presenza di 40 esperti del settore enogastronomico, ristoratori, imprenditori, hanno potuto proporre ed insegnare la preparazione di oltre 30 piatti tipici della tradizione caorlotta e veneziana, accompagnati dai pregiati vinidella provincia di Venezia.
Alimenti e vini, acquistati e provenienti direttamente dal territorio veneziano, hanno permesso di effettuare una comparazione tra piatti medesimi ma realizzati da una parte con ingredienti e referenze prodotti in loco e dall’altra parte con quelli prodotti in territorio veneziano.
Al termine dell’iniziativa, domenica 2 dicembre, i partecipanti hanno potuto misurare le competenze acquisite con la preparazione di un pranzo tipicamente veneziano per oltre 170 persone.






Piazzamercato
2008 Montenegro
2008-2009 E-Youth
2008-2009 Formazione sulla calzatura
2009 Perfezionamento per docenti veneto-brasiliani
2009 Arte vetraia a Murano
2009 Arte vetraia in Argentina
2010 Moda ed accessori
2010 SAMBA
2010 SAMBA Updating
2010 SAMBA - Risultati e video
2010 Corale veneziana in Brasile
2010 Enogastronomia lagunare in Brasile
2011 MISSIONE IN ARGENTINA
2011 Merletto di Burano in Montenegro
2011 Docenti veneti all'estero
2011 Made in Venice a Los Angeles
2011 Scambi formativi e culturali col Canada
2011 Scambi col Canada video
2011 Incontri letterari
2011 Enogastronomia veneziana con Venezi@Opportunità a San Paulo
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2012 Montenegro: Corso sulla maschera veneziana
2012 Canada : Mostra su Venezia e provincia
2012 Veneti di Marau e AVM
2012 Enogastronomia lagunare veneziana a Marau, BR
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2013 Fiera SC Gourmet Brasile
2014 Food as EU passepartout
2014 Enogastronomia lagunare venez in Montenegro
2014 Costumi veneziani
2014 Arte orafa
2014 Venezia, ieri e oggi
2014 Lunardon
2014 Arte e cultura del vetro
2015 Corso di restauro oreficeria
2015 Il merletto di Burano
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